12月15日上午，中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授受聘为我校客座教授，受聘仪式在学校文科楼11层会议室举行。贾锁堂校长代表学校向孙宝国教授颁发了金沙威尼斯欢乐娱人城客座教授聘书，并对孙宝国教授的到来表示热烈欢迎，同时希望金沙威尼斯欢乐娱人城进一步凝练学科方向、提升科研水平，为打造一流学科而努力。

随后，孙宝国教授与金沙威尼斯欢乐娱人城食品科学与工程系、环境科学研究所的老师们进行了交流座谈，针对现在食品安全存在的一些问题给予了解释并对科研工作的方法和学院食品学科的发展给予了指导。

当天下午，孙院士在校会议中心第二会议室为全校师生们做了一场题为“中国食品产业发展趋势”的学术报告，报告会由金沙威尼斯欢乐娱人城院长王兰教授主持。学校相关学院研究所的教师、研究生及本科生聆听了报告，并深感受益匪浅。孙院士通过举例、图文并茂地为大家介绍了“中国食品产业的发展趋势、中国传统食品产业的现代化之路、传统食品现代化的基础科学问题”，并对师生们提出的问题进行了详细解答，希望科研人员能够将基础研究不断转化为应用研究，从传统工艺出发进行工业化生产，希望老师们能够立足现在，放眼未来，使传统食品更营养、更美味、更安全。来校期间，孙院士还参观了我校校史展。

孙宝国教授，1961年生，山东人。清华大学博士，中国工程院院士、现任北京工商大学副校长、享受国务院政府特殊津贴专家、新世纪百千万人才工程国家级人选、兼任中国食品科学技术学会常务理事、中国化工学会理事、中国食品添加剂和配料协会副理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长，香料和食品添加剂专家。主持研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了我国天然级肉味食品香精制造的技术基础。获国家科学技术进步二等奖2项、国家技术发明二等奖1项，部级科技进步一等奖、二等奖各2项。发明专利13项。出版学术著作9部。发表学术论文200余篇，其中SCI、EI收录40余篇。